【7243】秘密会合。

2024年10月31日（木）

ノンストップで20年目突入！

連続更新7243日目の「超個人的日記」です。

◆行列の店にて会食。

この度、某大手企業の社外研究員

（正式名称は異なる）に就任することになり、

経営陣の皆様との顔合わせの会食がありました。

「とにかく魚が抜群に美味いですよ！」と

お墨付きだったのですが、

その言葉に偽りなし！

本当にうまかったです。

それもそのはず。

このお店のお魚。

三浦海岸の漁港でとれた魚を

まずこの店が最初に仕入れ、

その残りを築地市場に持っていくとのこと。

要は「市場より先に仕入れている」魚なのです。

実際お刺身も（名前聞いたのに忘れた・・・）

「今朝水揚げされた魚なんですが

明日は鮮度が落ちるので出せないです」

「数時間しか持たないので、他の店には

一切出てないと思います」といった説明。

それだけで価値ある

希少なお魚をいただくのだと

心が躍りました。

（なんだったっけなー、2回聞いたのに

日本酒とともに記憶から流れました）

日本一うまいアジフライ、で

ランチも連日行列のこのお店。

夜の煮付けや刺身もすごくうまい。

看板メニューのアジフライもフワフワでした。

オススメします！